阳澄湖大闸蟹开捕上市。
今年是吨左右，比去年少掉约吨。
产量下降、价格上涨。
用手机手电筒在有激光镭射的一面照射，会出现五彩的阳澄湖拼音首字母大写——YCH。
你买到的是真的吗？
阳澄湖大闸蟹刚刚开捕上市，这也就意味着，消费者最近几天就可以吃到新鲜正宗的阳澄湖大闸蟹。据了解，今年阳澄湖大闸蟹的总产量相比去年下降四成左右，价格小有上涨，将比往年上浮15%-20%。正宗的阳澄湖大闸蟹，三两左右的母蟹一只在五六十元左右。
而记者调查发现，在一些电商平台上，商家销售的阳澄湖大闸蟹价格参差不齐，20多元一只的“阳澄湖大闸蟹”随处可见，并有商家承诺可以提供防伪标。这些低价蟹真的信得过吗，究竟什么样的螃蟹才是正宗的阳澄湖大闸蟹？消费者又该如何辨认真假？
蟹农陈琳今年在阳澄湖承包了50亩水面，随着阳澄湖大闸蟹正式开捕，她也进入了一年中最忙碌的状态。
陈琳：今年品质我感觉是比去年好很多。去年母蟹平均2两（一只），今年要达到2.5两，公蟹去年是3两（平均一只），今年要3.5两朝上。所以今年是螃蟹的大年。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长胡建国介绍说，高品质主要得益于天时地利。今年，苏州将阳澄湖围网养殖面积从3.2万亩缩减到1.6万亩，阳澄湖水质持续改善，而今夏苏州持续一个多月的高温，也给大闸蟹长个头创造了有利条件。
胡建国：总产量比去年少一点，今年是吨左右，比去年少掉约吨。今年的品质比往年好，一个是比较热，脱壳期长一点，另外，今年的饲料好，投料也比较足，所以今年的螃蟹品质比较好。
每到阳澄湖大闸蟹上市的时候，各种打着阳澄湖旗号的李鬼蟹、洗澡蟹也充斥市场，今年也不列外，在各大电商平台上，价格在多元的十只装阳澄湖大闸蟹礼盒或礼品券不在少数。而基本上一张蟹卷的规格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所谓“阳澄湖大闸蟹”一只最低可以达到二十多元。
昨天记者随机拨打了一淘宝商户咨询电话，店家表示，礼盒从一两百元到四五百元不等。淘宝店家：都有，一百多两百多三百多四百多五百多都有，看您需求吧，是送人还是什么的，重不重要什么的，公蟹4两多配母蟹3两的，我们家有个差不多三百块不到一点吧，差不多两百五六，是五公五母的。母蟹是2.8两，公蟹是4两的。
以此计算，公4两、母3两的大闸蟹的单只价格还不到30元。但这位店家还表示，保证正宗阳澄湖大闸蟹，如果需要防伪标，可以下单时留言。
淘宝店家：可以的，可以帮你带的，你到时候留言一下就可以了。
据了解，今年，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会方面给的出水指导价是一斤，一位江苏经销商介绍，目前的价格和往年差不多，论只卖略高了5块到10块。
江苏经销商：价格还可以。公3两、母2两，26块钱一只；公3两5，母2两5的，价格是42块钱一只；大规格的4两的公蟹，3两的母蟹，现在卖出价是75一只。
这位经销商表示，根据往年经验，等刮起西北风，天气转凉，阳澄湖大闸蟹大量上市的时候，价格将略有下降，而那时也是品尝阳澄湖大闸蟹的最佳时机。
经销商：估计到十月份会稍微降一点。幅度是4两公3两母的在70块左右。
而记者走访北京的阳澄湖大闸蟹专卖店，商家也表示，正宗的阳澄湖大闸蟹单只价格最低也在三四十元朝上。
专卖店：网上价格便宜，但是个头小。还有的太夸张了。
记者：我看还有20多块钱一只。
专卖店：那就是那什么的和市场上的一样。
记者：就不是阳澄湖的了，是吗？
专卖店：不是不是，你一吃一对比就知道，这个最大的母，算下来得一百多块钱一只，你要是嫌大可以往上，这个大概合下来大概70多块钱一只，再便宜的就是上边的稍微小一点的，但是黄特别好。
记者：那就合着也得三四十一只？
专卖店：对对。
充斥在市场上的所谓“阳澄湖大闸蟹”良莠不齐，那么究竟什么样的螃蟹才是正宗阳澄湖大闸蟹呢？据了解，苏州市质监局在23日发布了阳澄湖大闸蟹版防伪蟹扣。苏州市质监局条码室主任杨荣敏。
杨荣敏：用手机手电筒在有激光镭射的一面照射，会出现五彩的阳澄湖拼音首字母大写——YCH。今年还增加了一个
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