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干系

被誉为酒泉源，座落在淮河与洪泽湖围绕的千年古镇镇。年在相近的下草湾出土的古猿人化石，经科学院古生物的行家考订后，被定名为醉猿化石。科学家们猜度，多万年前在地域的带原始丛林中生计的古猿人，由于了经当然发酵的野果液面醉倒不醒，成了万万年后的化石。

　　大曲以优良高粱为质料，并以品德崇高的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采取混蒸工艺，经人为老窖长时间适温发酵分层出醅配料，适温蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭蕴藏，经历留心勾兑和严刻的考验及格后灌装出厂。

　　此一结论，已被收入当代大百科全书，为了充足挖掘做为酒泉源新奇内在，年，中科院的考古行家们第二次对地域科考，结束发掘早在多万年前，地域就有古生物群繁殖孳生。大曲以色清、芬芳浓烈、韵味纯粹、进口绵甜、酒体淳厚、尾净余长等特点著称。

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　　宋河产物，根植华夏丰盛的酿制文明沃壤，吸取明澈甜蜜的古宋河地下矿泉水资本，以优良高粱、小麦为质料，高深出众的酿造工艺与当代科技的完备连合，固态泥池，纯粮发酵，具备窖香浓烈，绵甜爽净，回忆很久的品尝特点，被行家赞扬为香得谨慎，甜的豪爽；绵得密切，净的脱俗。

　　宋河粮液产于古宋河（大沙河）之滨枣集，具备久远的汗青。相传，宋河粮液始于春秋，隋唐享有盛名。唐高祖李渊、太宗李世民等诸生帝王，每年光亮祭祖所用美酒为枣集酿造（宋河粮液），故有皇王祭酒之称，名传天下。久远的酿造文明，强壮的品牌盛誉，杰出的产物资量，使宋河产物抢手寰宇各地，深受庞大耗费者的喜欢，主推的高端旗舰产物，秘藏系列、宽厚系列宋河粮液及星级宋河粮液为中高端产物，鹿邑大曲为河南产物。

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　　是寰宇首批户当代企业轨制试点企业，四川于年在上海证交所挂牌上市。在寰宇首开生态酿酒开端，建有寰宇首坐生态酿酒产业园，以生态轮回、绿色环保著称于白酒行业。产物囊括沱牌系列酒和舍得系列酒。沱牌曲酒以优良高粱、糯米为质料，以优良小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，老窖做发酵池，采取高、中温曲，续糟混蒸混烧，蕴藏勾兑等工艺酿制而成。

　　在汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，也是新奇的名酒之一。就在酒文明的汗青长河中，关于汾酒孕育了本人奇特的品德，陈大哥汾酒酒液清冽，明朗，芳香纯粹，柔柔爽口，进口绵，落口甜，回甜生津，饮后余香不停，素以色、香、味三绝著称。

　　方今，汾酒厂已产出种种度数的系列化产物。在感官判别山西汾酒虚实的法子以下：陈酒回收在汾酒瓶盖处均采取双排喷码，关于高低排全部18位数字，也不反复，一瓶酒一个。关于裸瓶装产物（不带包装）表面整齐，显然，正标、背标、颈标上的文字印制明确，配印的确，颜色正，无朦胧感。

　　关于一些的产物牌号行使的是较差的纸张，丢套印禁止，颜色不正，在四角弧度不足，不显然等。每箱制品酒中都含有产物及格证，汾酒箱体上都印有临盆日期、临盆批，老汾酒瓶上临盆日期、关于及格证上临盆与箱体上的临盆日期一致，且外箱的侧面贴有防伪盘问码和，也是便于置备者盘问，在反之思疑为酒。

　　关于中高级产物（带包装）都有防伪标帜，在供筹划者、一些耗费者、者考验。老汾酒酒液无色，也明澈，在没有沉没和悬浮物。关于假汾酒的酒色不正，关于发白或污浊，酒度不足，香味杂。陈酒购买果真汾酒酒香纯洁，淳厚爽口，在回忆生津，酒体当然调和。

　　假汾酒，也有的为，同时也有的不，有的是用劣质酒加色素，有的则是啤酒配些糖和色素制成，无益于康健的物资含量不断超标。在为了杜绝，汾酒也在产物包装上增长了防伪标，就在已往采取的电码盘问防伪和激光镭射两种，也在现又采取激光复合标防伪、血色凹印伪和牧童电码防伪和杏花村以及盘问防伪。